Ottolenghi het kookboek

Error message

Notice: Undefined variable: url in eval() (line 38 of /var/www/fontaineuitgevers.nl/sites/all/modules/contrib/ds/modules/ds_format/ds_format.module(66) : eval()'d code).
Yotam Ottolenghi
Ottolenghi het kookboek

De Ottolenghi-klassieker 'Ottolenghi het kookboek': al ruim 80.000 exemplaren verkocht!

'Dit is simpelweg heerlijk koken... modern, slim en doordacht. Ik ben er dol op' - Nigel Slater

De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiëren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak.

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense Ottolenghi-deli's. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.

Specificaties

Gebonden
Nederlands
Ottolenghi The Cookbook
Hennie Franssen
Kien Seebregts
9789059567405
304
16-11-2016
€ 33,99

Auteur

Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van tien meermaals bekroonde kookboeken, waaronder de everseller Simpel. Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als exotisch werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Eerder woonde Yotam enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket; nu woont hij met zijn gezin in Londen.

Uitgaven van Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi
Paperback
Yotam Ottolenghi
Paperback
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book