Flavour

Error message

Notice: Undefined variable: url in eval() (line 38 of /var/www/fontaineuitgevers.nl/sites/all/modules/contrib/ds/modules/ds_format/ds_format.module(66) : eval()'d code).
Yotam Ottolenghi
Flavour
Heel veel groenten, nog meer smaak

NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.

Specificaties

E-book
Nederlands
Flavour
Hennie Franssen-Seebregts
9789464041293
320
23-08-2021
€ 19,99

Auteur

Yotam Ottolenghi is chef-kok en eigenaar van verschillende in Londen gevestigde deli's en de NOPI- en ROVI-restaurants en auteur van tien meermaals bekroonde kookboeken, waaronder de everseller Simpel. Hij schrijft al meer dan dertien jaar voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als exotisch werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dat betekent zoveel als: het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Eerder woonde Yotam enkele jaren in Amsterdam, waar hij voor altijd verliefd werd op de Nederlandse kroket; nu woont hij met zijn gezin in Londen.

Uitgaven van Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi
Paperback
Yotam Ottolenghi
Paperback
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
Gebonden
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book
Yotam Ottolenghi
E-book