Vegetarisch het jaar door

De vega-keuken in zes seizoenen!

Auteur

Anna Jones

Druk

1e

Formaat

190 x 245 mm

Omvang

476 pag

Illustraties

geïllustreerd

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 34,99

ISBN

9789059568525

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

augustus 2018

In de pers

‘Kook het hele jaar door vegetarisch met Anna Jones. Wat een knaller van een boek!’ – Jamie Oliver

‘Anna Jones’ nieuwe boek is geweldig. Zoveel fantastisch eten!’ – Yotam Ottolenghi

‘De nieuwe Nigella Lawson is zonder twijfel Anna Jones.’ – The Times

‘Goed voor je humeur, dat zijn de recepten van Anna Jones. Vrolijke kleuren, spicy groenten en een beetje liefde.’ – Elle Eten

Bestel Download cover


Steeds meer mensen eten geheel of gedeeltelijk vegetarisch. Chef-koks als Yotam Ottolenghi en ook Anna Jones bewezen dat koken zonder vlees niet alleen gezond en simpel is, maar ook nog eens superlekker. In Vegetarisch het jaar door geeft Anna Jones vindingrijke vegetarische recepten, geschikt voor alle zes(!) seizoenen: van het begin van het jaar, het vroege voorjaar en de lente tot de zomer, herfst en winter.

Anna’s meer dan 250 makkelijk te bereiden gerechten zitten boordevol smaak. Of het nu gaat om tomaten met dragon en groene olie, bonen met vlierbessendressing en burrata, platbrood met gerookte aubergine of honing-koriandercitroencake. Vegetarisch het jaar door is een kookgids om permanent te raadplegen op koude, korte winterdagen en lange, zwoele zomernachten – elke dag, het hele jaar door.

Anna Jones is chefkok, kookboekenauteur en foodstyliste. Ze is columnist bij The Guardian en schrijft ook voor diverse andere Britse kranten en tijdschriften. Zij heeft samengewerkt met geliefde chefs als Antonio Carluccio, Yotam Ottolenghi, Jamie Oliver en Mary Berry. Vegetarisch het jaar door is haar derde kookboek.