Sweet

Sweet De zoete verrassing van het najaar

Auteur

Yotam Ottolenghi & Helen Goh

Druk

Formaat

19,5 x 27 cm

Omvang

384 pag.

Illustraties

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 29,95

ISBN

978 90 5956 758 0

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

7 september 2017

In de pers

‘Wat is dan zó Ottolenghi?…. Eten waar je een goed humeur van krijgt. Eten zonder allerlei strenge opvattingen erbij over wat je mag en vooral wat je niet mag. Bij Ottolenghi eet je voor je plezier, uit de kookboeken kook je voor je plezier’. - Marjoleine de Vos, NRC Handelsblad

 

Bestel Download cover


In Sweet legt Yotam Ottolenghi – de man die kleur bracht op onze borden met zijn extravagante mix van krachtige, veelal Midden-Oosterse smaken, eenvoudige gerechten en een gul gebruik van kruiden – zich toe op zoete gerechten. Het resultaat is goddelijk. Van panna cotta tot pavlova (met perzik en bramen!) en van koekjes tot cake: elk recept draagt de typische Ottolenghisignatuur, met verse ingrediënten en smaakmakers als vijgen, rozenblaadjes, pistache en kardemom. Een boek vol verleidelijke overdaad om met vrienden en familie te delen.

Over de auteurs:

Yotam Ottolenghi wist met zijn bestsellers als Plenty en Jeruzalem thuiskoks wereldwijd tot het gebruik van granaatappelpitten, sumak en za’atar te verleiden. Hij is eigenaar en naamgever van verschillende restaurants en delicatessenzaken in Londen. Helen Goh, pattissier met een Chinees-Maleisisch-Australische achtergrond, werkt al jarenlang samen met Ottolenghi. Zij is zijn steun en toeverlaat als het aankomt op zoete gerechten en gebak.