Soepboek

van de Kleinstesoepfabriek

Méér dan soep!

– Het recepten-, lees-, reis- en inspiratieboek van de Kleinstesoepfabriek, een no-nonsense eenmansbedrijf uit Groningen dat in korte tijd is uitgegroeid tot een culinair icoon

– Met verrassende recepten voor authentieke, biologische soepen, geïnspireerd door verre landen en bereid volgens traditionele productiemethodes

– Maak kennis met oprichter Michel Jansen en ontdek wat hem drijft en inspireert

– Met sfeervolle portretten van lokale producenten wiens ingrediënten bijdragen aan het hoge biologische niveau waarop de Kleinstesoepfabriek produceert


Auteur

Irma Puma en Anne Reinke

Druk

Formaat

19 x 24 cm

Omvang

224 pag.

Illustraties

kleurenfoto's

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 24,95

ISBN

9789059565166

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

05-2014 / UITVERKOCHT!
Download cover Inkijkexemplaar


Irma Puma is journalist en bladenmaker in hart en nieren. Ze schrijft voor een groot aantal tijdschriften en maakt diverse bladen voor de non-profitsector. Daarnaast is ze een groot liefhebber van soep. Net als fotograaf Anne Reinke, die ervoor zorgde dat de soepen in het Soepboek er letterlijk en figuurlijk uitzien om óp te eten. Anne fotografeert voornamelijk voor tijdschriften.