Een persoonlijk culinair plakboek vol smaken en herinneringen - Het eerste boek met recepten uit voormalig Joegoslavië
- Over een keuken waarvan het karakter werd bepaald door de natuur en de geschiedenis, met Mediterrane, Turkse en Oostenrijks
- Hongaarse invloeden
- Prachtig gefotografeerd en sfeervol vormgegeven als een echt, persoonlijk plakboek
- Vol persoonlijke verhalen, herinneringen en receptuur
Auteur |
Goran Todorovic en Zrinka Oberman |
Druk |
|
Formaat |
23 x 28 cm |
Omvang |
144 pag. |
Illustraties |
kleurenfoto’s |
Uitvoering |
gebonden met stofomslag |
Prijs |
€ 24,95 |
ISBN |
978 90 5956 410 7 |
NUR |
442 |
Uitgever |
FONTAINE | Verschijnt/verschenen |
maart 2012 |
| Bestel Download cover Inkijkexemplaar |
‘Het bijzondere karakter van de keuken van voormalig Joegoslavië werd mede bepaald door de natuur en de geschiedenis. Aan de kust zijn veel invloeden van de Mediterrane keuken te vinden; in het binnenland hebben het Ottomaanse Rijk in het zuidoosten en Oostenrijk-Hongarije in het noordwesten hun sporen nagelaten. Al deze invloeden werden in een pan met de naam Joegoslavië gemengd en leverden de bijzondere recepten op die wij in dit boek hebben opgetekend.’ Zrinka en Goran
