Paddenstoelen uit de keuken van Carluccio

Paddestoelen_uit_de_keuken_van_Carlucciohr-118x150 Met ruim 100 klassieke en eigentijdse recepten - veldgids en kookboek ineen

Antonio Carluccio is al meer dan zestig jaar een bevlogen paddestoelenliefhebber. Gedurende die vele jaren heeft hij niet alleen zelf paddestoelen verzameld, maar ook recepten met paddestoelen ontwikkeld.


Auteur

Antonio Carluccio

Druk

3de

Formaat

21 x 26,5 cm

Omvang

224 pag.

Illustraties

kleurenfoto`s

Uitvoering

paperback

Prijs

€ 17,95

ISBN

978 90 5956 276 9

NUR

440

Uitgever

FONTAINE UITGEVERS

Verschijnt/verschenen

UITVERKOCHT!

In de pers

Download cover Inkijkexemplaar


In Paddenstoelen uit de keuken van Carluccio verwerkt Antonio niet alleen zijn indrukwekkende kennis van het paddenstoelen verzamelen, maar toont hij ook zijn culinaire talent. In de unieke en gezaghebbende veldgids komen bijna honderd wilde en gekweekte paddenstoelen aan bod. Hij bespreekt de eetbare soorten, maar ook de giftige paddenstoelen die er erg op lijken.In het tweede deel van het boek volgt een selectie van meer dan honderd recepten, zodat u uw buit of aankoop kunt verwerken in de meest uiteenlopende gerechten, van klassiek tot eigentijds.Hét ultieme Carluccio-boek, nu in herdruk! ‘Tjokvol onmisbare informatie, prachtige afbeeldingen en heerlijke recepten.’The Independent’ Iedere rechtgeaarde paddenstoelenliefhebber zou dit heerlijke boek in z’n kast moeten hebben.’More Than Classic