Paard!

De Italianen zijn dol op paardenvlees; bij inwoners van een klein Polynesisch eiland is het een onovertroffen delicatesse en een Engelsman met honger zegt: ‘I could eat a horse’.

Maar dat doet hij dan weer niet. Waarom? Dat leest u in dit boekje.

Geniet van deze gastronomische ontdekkingsreis met de recepten en wijntips van culinair expert Onno Kleyn en de vele wetenswaardigheden rondom het paard, opgetekend door journaliste Karin Amstutz.

Dit bericht is geplaatst in Culinair, Oud. Bookmark de permalink.