Ottolenghi. Het kookboek

Nu met geheel nieuwe vormgeving en cover

Auteur

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi

Druk

Formaat

19,5 x 27 cm

Omvang

304 pag.

Illustraties

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ € 32,-

ISBN

978 90 5956 740 5

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

11-2016
Bestel Download cover Inkijkexemplaar


Yotam Ottolenghi wist met zijn bestsellers als Plenty en Jeruzalem het gebruik van ingrediënten als sumak, za’atar en granaatappelpitten in het hele land op de kaart te zetten. Samen met Sami Tamimi is hij tevens eigenaar van een groep gelijknamige restaurants en winkels, met vestigingen in onder andere de Londense wijken Notting Hill en Kensington. Voor hun vernieuwende maar eenvoudige gerechten laten zij zich inspireren door hun jeugd in respectievelijk West- en Oost-Jeruzalem, mede beïnvloed door talloze culinaire tradities, van Perzië tot Californië.