Op zoek naar het vuur

TErug naar de basis

De romantiek van koken boven open vuur

Auteur

Lennox Hastie

Druk

Formaat

20 x 28 cm

Omvang

256 pag.

Illustraties

full color met foto's

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 29,99

ISBN

9789059568884

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

oktober 2018
Bestel Download cover


In dit prachtige kookboek vertelt Lennox Hastie, van het veelgeprezen restaurant Firedoor in Sydney, hoe hij tijdens zijn reis van Groot-Brittannië naar de Baskische bergen en Australië de taal van het vuur leerde. In ‘Op zoek naar het vuur’ geeft hij meer dan 80 bijzondere recepten met de allerbeste ingrediënten voor een intuïtieve, zorgvuldige bereiding op open vuur. Met al die culinaire hoogstandjes van tegenwoordig lijkt er geen plaats meer te zijn voor de romantiek van koken boven open vuur. Lennox bewijst dat deze oeroude bereidingswijze ook past in deze tijd.