Michel Roux

Michel Roux heeft een indrukwekkende staat van dienst opgebouwd sinds hij samen met zijn broer Albert in 1967 het hooggeprezen Le Gavroche in Londen opende. The Waterside Inn, Michels restaurant in Bray dat nu door zijn zoon Alain wordt geleid, heeft al 27 jaar lang drie Michelinsterren. Michel ontving vele culinaire onderscheidingen en werd in 2002 geridderd in Groot-Brittanië (Order of the British Empire) en in 2004 in Frankrijk (Légion d’Honneur). Hij schreef een twaalftal zeer succesvolle boeken, waaronder Het Ei, Sauzenen Taarten, soezen, pasteien. Van zijn boeken werden er meer dan 2 miljoen verkocht. Ook verscheen hij in enkele culinaire tv-series.

Dit bericht is geplaatst in Culinair. Bookmark de permalink.