Made in Sicily

Recepten en verhalen

Eindelijk: de nieuwe Locatelli!

Auteur

Giorgio Locatelli

Druk

Formaat

18,4 x26,4 cm

Omvang

432 pag.

Illustraties

kleurenfoto's

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 34,95

ISBN

978 90 72975 10 2

NUR

442

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

08-2012
Bestel Download cover Inkijkexemplaar


– Het nieuwe, langverwachte boek van de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken

– Ontdek met Giorgio de culinaire rijkdom van Sicilië, bekend om zijn sinaasappels, citroenen, olijfbomen, wijngaarden en overdaad aan groenten

– Met vele regionale recepten, maar ook achtergronden en portretten van lokale koks, vissers en boeren

Giorgio Locatelli is een van Engelands bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in 2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster werd bekroond. Zijn eerste boek, Made in Italy werd alom geprezen als hét nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.