Made in Italy

Kookbijbel van de erkende meester van de moderne Italiaanse keuken

Auteur

Giorgio Locatelli

Druk

5de

Formaat

20 x 27,8 cm

Omvang

624 pag.

Illustraties

ca. 800 kleurenfoto`s

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 49,95

ISBN

978 90 72975 02 7

NUR

440/442

Uitgever

FONTAINE UITGEVERS

Verschijnt/verschenen

UITVERKOCHT
Download cover


Met dit schitterend vormgegeven en gefotografeerde boek presenteert Engelands favoriete Italiaanse chef zijn levenswerk: Giorgio Locatelli combineert in Made in Italy oude familieverhalen en -recepten met de eigentijdse, onmisbare gerechten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant. Locatelli’s passie voor eten straalt van elke pagina van dit verrassende boek. Of hij nu herinneringen aan de gerechten uit zijn geboortestreek Lombardije ophaalt, een voorgerecht presenteert waarvoor hij eenvoudige en verse ingrediënten gebruikt of uitlegt hoe je de ultieme risotto moet maken, Locatelli verplaatst de lezer naar zijn eigen keuken, en laat hem de echte smaken van Italië proeven. Het boek staat bol van de inzichten en historische details die je van een bedreven kookboekenschrijver mag verwachten. De praktische expertise van een topkok wordt op smaak gebracht met uitnodigende verhalen, geestige en uitgesproken observaties over de stand van zaken in de hedendaagse gastronomie. Dit alles maakt Made in Italy dé nieuwe Italiaanse kookbijbel.

Kijk hier voor de paperback editie!