DE WILDE KALENDER

Bijzondere smaken uit streek en seizoen

Handzame gids van alle lokale en (wilde) delicatessen van eigen bodem

Auteur

Elsje Bruijnesteijn

Druk

Formaat

14,7 x 21 cm

Omvang

128 pag.

Illustraties

tekeningen

Uitvoering

integraalband

Prijs

€ 9,99

ISBN

9789059565982

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

04-2015
Bestel Download cover Inkijkexemplaar


Elsje Bruijnesteijn is (culinair) schrijver, fotograaf en archivaris. Zij schrijft op haar blog en in haar boeken over lekker eten zonder E-nummers en ingewikkelde recepten – dieetgoeroes en pakjes laat ze ook graag voor wat ze zijn. Inspiratie haalt zij liever uit oude kookboeken en culinaire tradities van andere culturen. Elsje Bruijnesteijn schreef tevens mee aan Liever Lokaal.

 

Over Liever Lokaal:

‘Ik raad iedereen aan dit boek in de keuken bij de hand te houden en het regelmatig door te bladeren. De tips en trucs die erin staan, helpen ons beter te eten en – uiteindelijk – beter te leven in onze eigen omgeving.’ Carlo Petrini, voorzitter Slow Food Internationaal