De wilde kalender

Afgelopen dinsdag is het boek van Elsje Bruijnesteijn, De wilde kalender, ten doop gehouden in kasteel Groeneveld in Baarn. In de historische keuken overhandigde Elsje het eerste exemplaar aan Baaf Vonk, kok-historicus en actief in de Youth Food Movement van Slow Food Nederland. Tijdens de daarop volgende wildplukwandeling rondom het kasteel, vertelde ze enthousiast over wat er allemaal voor smakelijks groeit en bloeit in het wild. Ze eindigde de wandeling in haar eigen moestuin op hetzelfde terrein. Met De wilde kalender kan nu iedereen z’n eigen meidoornbloesemlimonade maken, bramenjam koken, tamme kastanjes poffen en nog veel meer lekkers maken met ingrediënten uit de natuur of uit je eigen moestuin. Eten dat goed smaakt van zichzelf!

Dit bericht is geplaatst in nieuwsarchief. Bookmark de permalink.