Culinair Winterdagboek

Een van de meest geliefde culinaire schrijvers ter wereld

Auteur

Nigel Slater

Druk

Formaat

14,5 x 21 cm

Omvang

456

Illustraties

full color

Uitvoering

gebonden

Prijs

€ 29,99

ISBN

9789059568754

NUR

440

Uitgever

Fontaine Uitgevers

Verschijnt/verschenen

november 2018
Bestel Download cover


Culinair winterdagboek is het verhaal van Nigel Slaters liefde voor de winter, de geur van dennen en sparren, spookverhalen lezen met een glas sleedoornjenever en bijenwaskaarsen met schaduwen op het plafond.

In zijn ‘Culinair winterdagboek’ loodst Slater je met zijn verhalen en tongstrelende recepten door het koude, donkere seizoen. De recepten verwarmen je tijdens de koude maanden, zoals ribsticker broodpudding met Comté en Taleggio, aardappelpuree met blauwe kaas en geitenwrongel, warm gerookte zalm, aardappels en dille; maar bieden ook heldere smaken om het nieuwe jaar te verwelkomen, inclusief rozegrapefruitmarmelade, peren- en zuurmos en rogge, lijnzaad en stroopbrood.