China modern

China modern is Chinees koken op zijn best

Auteur

Ching-He Huang

Druk

4e Druk

Formaat

Omvang

Illustraties

Uitvoering

paperback met flappen

Prijs

€ 19,90

ISBN

978 90 5956 211 0

NUR

Uitgever

FONTAINE UITGEVERS

Verschijnt/verschenen

Uitverkocht!

In de pers

Veronica, Het Parool

Bestel


De charmante Ching-He Huang is de rijzende ster van de Chinese keuken. Haar passie voor gezonde en opwindende Chinese gerechten, vaak met een westerse twist, en haar elegante verschijning bezorgden haar een eigen tv-programma: Chings keuken (RTL4), waarmee zij inmiddels een grote schare enthousiaste volgelingen heeft verworven. In 2006 verscheen haar boek China modern. In dit boek laat Ching zien hoe de invloeden van Oost en West de Chinese keuken vorm hebben gegeven. Met haar culinaire ervaring blaast ze klassieke gerechten nieuw leven in en creëert ze zelf moderne recepten. Het boek bevat ruim 100 eenvoudige maar heerlijke recepten, overgoten met Chings passie en humor. Ching-He Huang werd geboren in Taiwan, groeide op in Zuid-Afrika en woont sinds haar elfde in Londen.