China

Voor de meeste westerse mensen was China tot relatief kort geleden een gesloten boek, maar de komst van de Olympische Spelen naar Bejing in 2008 gaf zowel de handel als het toerisme een impuls. Het land trekt steeds meer bezoekers. …
Lees verder


Desserts

Behalve klassiekers als de tarte tatin en pavlova, heeft tv-kok James Martin in dit boek ook recepten verzameld van gerechten die de status van klassieker ongetwijfeld zullen bereiken, bijvoorbeeld frambozen-wodkagelei, chocoladecake met cola en vijgenbeignets. En uiteraard hebben ook traditionele …
Lees verder


Geïllustreerde atlas van het universum

Meer dan 100 recent getekende kaarten en tabellen van het universum * De meest recente cartografische gegevens over de planeten en manen van het zonnestelsel * Spectaculaire en gedetailleerde kaarten van het noordelijk en het zuidelijk halfrond * Tips: waar …
Lees verder


Honden manieren leren

In Honden manieren lerengeeft Gwen Bailey, die veertien jaar ervaring heeft als specialist in dierengedrag, antwoord op deze en vele andere vragen en geeft praktische informatie over een groot aantal verschillende problemen. Het boek is helder opgezet met een vraag-en-antwoordstructuur, …
Lees verder


Lonny’s rijsttafel

Voor de samenstelling van dit boek selecteerde Lonny een honderdtal gerechten uit de authentieke Indonesische en Indische keuken, waarbij hij rekening hield met de verkrijgbaarheid van de exotische kruiden, specerijen en groenten in ons land.


Rubenskaarten

Veel volle vrouwen voelen zich vanwege het geldende slankheidsideaal niet prettig in hun stevige lichaam. Ze vinden het lastig om te zijn wie ze zijn omdat ze het gevoel hebben minder gewaardeerd te worden. Dat gevoel wordt helaas met regelmaat …
Lees verder


Wat het Groene Hart schaft

In Wat het Groene Hart schaft vindt de lezer een royaal overzicht van alle producten en adressen, compleet met achtergrondinformatie, interviews en een handige uitneembare overzichtskaart. Twaalf bekende en minder bekende koks in en rond het Groene Hart leverden de …
Lees verder


Natuurlijk Nederland

Frans Buissink is een absolute kenner en beschrijft met oog voor detail en gevoel voor humor alle kenmerkende flora en fauna in de verschillende gebieden.Simone Gerard maakte de driehonderd foto’s van land en dier.Het boek bevat honderd nieuwe kaartjes. Lees verder


Casanova’s plumpudding

Dit boek gaat over heerlijk en over vreselijk eten. Over het duivelse van culinair genot en over goddelijke gerechten. Over het Europees worden van de keuken, over de pizzaheerschappij van Lapland tot de Bosporus en over de toegenomen belangstelling voor …
Lees verder


Vogelveren

In dit boekje zijn kenmerkende veren van bijna zeventig vogelsoorten op kleur gerangschikt, wat het zoeken vergemakkelijkt. De tekst bespreekt opbouw, functie en veel voorkomende vindplaatsen van de veren. Details over de leefwijze en de leefomgeving van de vogelsoorten waarvan …
Lees verder


Mijn keukengeheimen

In Mijn keukengeheimen laat Skye zien hoe zij thuis kookt voor haar vrienden en familie. Dat heeft een nieuwe verzameling van ruim 100 originele recepten opgeleverd. Uitgangspunt zijn de gelegenheden: een zondagse lunch, buiten eten, eenvoudige doordeweekse etentjes of feestelijke …
Lees verder


Hoe kom ik op voor mezelf?

Hoe kom ik op voor mezelf? helpt u: • te begrijpen wat assertiviteit is – en wat het niet is • uw assertiviteitsniveau te meten • uzelf en anderen beter te begrijpen • uw manier van denken en handelen te …
Lees verder


De smaak van de roos

De smaak van de roos geeft een kijkje in de geschiedenis van de roos en het gebruik door de jaren heen in de keukens van de Grieken en Romeinen, de Maghreb, het Midden-Oosten en China. Een keur aan recepten voor …
Lees verder


Spelen met vuur

Elke proef in dit boek wordt verduidelijkt met opvallende kleurenfoto’s en Gray legt bijna elk experiment stap voor stap uit. Wie zich houdt aan de veiligheidsinstructies kan de meeste van de 55 proeven zelf uitvoeren, van het maken van zinkende …
Lees verder


China modern

De charmante Ching-He Huang is de rijzende ster van de Chinese keuken. Haar passie voor gezonde en opwindende Chinese gerechten, vaak met een westerse twist, en haar elegante verschijning bezorgden haar een eigen tv-programma: Chings keuken (RTL4), waarmee zij inmiddels …
Lees verder


Door de ogen van de condor

Met Latijns-Amerika als onderwerp en een vliegtuig als uitkijkpunt wist luchtfotograaf Robert Haas een adembenemend scala aan landschappen vast te leggen. Leunend uit de deuropening van helikopters en kleine vliegtuigen heeft Haas de dieren en patronen in het landschap gevangen …
Lees verder


Gelati d’Italia

Hoorntjes overladen met zacht smeltende, kleurrijke bolletjes in hemelse smaken, verfrissende granita’s, overweldigende en extravagante bombe glacée’s – deze bevroren verrukkingen zijn niet toevallig ontstaan. Gelati d’Italia richt zich dan ook op de specifiek Italiaanse origine van de allerlekkerste koude …
Lees verder


Hortus

Het is nooit te laat voor een eerste bezoek aan de Hortus Botanicus in de Amsterdamse Plantagebuurt. Wie deze botanische tuin uit 1682 eenmaal bezocht heeft, weet dat het moeilijk is om erop uitgekeken te raken. Vanwege de sfeer, de …
Lees verder


Made in Italy

Met dit schitterend vormgegeven en gefotografeerde boek presenteert Engelands favoriete Italiaanse chef zijn levenswerk: Giorgio Locatelli combineert in Made in Italy oude familieverhalen en -recepten met de eigentijdse, onmisbare gerechten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant. Locatelli’s passie voor eten straalt …
Lees verder

Inkijkexemplaar
Sauzenboek

Eerst worden Franse klassiekers zoals mayonaise, sauce hollandaise en veloutésaus gepresenteerd, met suggesties voor overheerlijke en originele varianten. Daarna richt de auteur zijn blik op de rest van de wereld, waarin hij alles van pesto tot Thaise ketchup en creoolse …
Lees verder


Wat van Fair komt

Behalve de persoonlijke verhalen van de mens achter het fairtrade-product staan in dit boek de authentieke ingrediënten en bereidingswijzen uit de bezochte landen centraal. Ramon goot de klassieke recepten in een geheel eigen vorm: makkelijk te bereiden, vernieuwend gepresenteerd en …
Lees verder


Een jaar in mijn keuken

Simpele, zuivere en duidelijke smaken. Dat zijn de belangrijkste karakteristieken van de gerechten in Een jaar in mijn keuken. Skye Gyngells creatieve, toegankelijke manier van koken wordt geïnspireerd door de seizoenen en door haar basisrepertoire: een reeks eenvoudige gerechten en …
Lees verder


48 uur

Journalist Sander Koenen dook in de wereld van de Nederlandse krijgsmacht. Hij kreeg de unieke kans om steeds twee dagen mee te trainen met de marine, landmacht, luchtmacht en marechaussee. 48 uur biedt een unieke inkijk in deze fascinerende wereld. …
Lees verder


De groene wereldkeuken

Het boek besteedt aandacht aan de gedachte cook global, source local: de wereldgerechten in dit boek zijn makkelijk aan te passen aan wat dichtbij en in het seizoen te krijgen is. U staat er versteld van hoe ver u komt …
Lees verder


Koken voor kleine sterren

De originele recepten zijn van topkok Ron Blaauw en Julius Jaspers. Die combinatie staat garant voor inspirerende, gemakkelijke recepten die geschikt voor elk moment van de week. Het boek is ingedeeld volgens verschillende thema’s – van het voorbereiden van een …
Lees verder


Hoe krijg ik die baan?

In Hoe krijg ik die baan? vindt u: • tips over de voorbereiding op een gesprek • advies over hoe u kalm kunt blijven onder grote druk • strategieën voor verschillende soorten sollicitatiegesprekken • manieren om met lastige vragen om …
Lees verder


De wonderen van ons zonnestelsel

Professor Brian Cox neemt de lezer mee op een ontdekkingsreis naar die vreemde werelden. Hij laat ons kennismaken met de planeten en manen buiten onze eigen wereld en met de grootste, meest bizarre en overweldigende natuurverschijnselen die er bestaan. En …
Lees verder


Jaarboek sterrenkunde 2012

Jaarboek sterrenkunde 2012 bevat handige sterrenkaarten van Wil Tirion, overzichten van hemelverschijnselen, heldere illustraties en handige kijktips. Het boek is gericht op een breed publiek en bevat geen ingewikkelde tabellen en formules. Alle beschreven hemelverschijnselen kunnen zonder telescoop worden waargenomen. …
Lees verder


Cupcakesparade

Recepten voor elke gelegenheid en voor ieders smaak: basisgebak zoals brownies, maar ook nieuwe interpretaties van klassiekers zoals citroencakejes met eiwitschuim en tiramisucakejes met mascarponecräme. De creatieve en bijzondere recepten van Gail Wagman zijn verdeeld over de hoofdstukken Grootmoeders favorieten, …
Lees verder


Dressuur met Marlies

In Dressuur met Marlies bespreekt zij het zoeken van een geschikt paard, het eerste aanrijden en vervolgens het verder opleiden van het jonge paard voor de dressuur. De hoofdstukken zijn overzichtelijk opgebouwd: elke nieuwe opgave voor pony of paard en …
Lees verder


Gescheiden, wat nu?

Van scheiden hoeft niet altijd lijden te komen. Het is immers uitstekend mogelijk dat de twee helften die elkaar eerst zo naadloos aanvulden na een breuk weer tot nieuwe hoogten stijgen, maar dan elk in hun eigen omgeving. Natuurlijk is …
Lees verder


Ik ben mijn borstkanker niet!

In Ik ben mijn borstkanker niet! praten ruim 800 vrouwen openlijk over zaken als liefde, seks, haarverlies, gewichtstoename, moeders, dochters, en hoe zij omgaan met borstkanker. Het zijn de verzamelde stemmen van vrouwen die hun ervaringen met elkaar delen. Op …
Lees verder


Magnifico!

In het hoofdstuk Romantico staan recepten voor twee: sexy eten met sensuele ingrediënten. Salute bevat gerechten om te delen: overdadig feest-eten, hapjes en barbecuegerechten. In Fast food presenteert Gino zijn eigen versies van favoriete afhaalgerechten, zoals een Italiaanse hamburger en …
Lees verder


Schelpen van de Waddeneilanden

Tienduizenden toeristen genieten jaarlijks op de Waddeneilanden van landschap, planten, vogels en andere dieren. Wandelend langs strand en wad komt men ook schelpdieren tegen. Deze diergroep vormt niet alleen een belangrijke voedselbron, maar is ook vanuit recreatief oogpunt (schelpen verzamelen), …
Lees verder


Welke paddenstoel is dat?

In deze praktische, zeer uitgebreide gids vindt de lezer meer dan 450 paddenstoelensoorten uit heel Europa. De duidelijke afbeeldingen en illustraties zorgen ervoor dat iedereen eenvoudig de paddenstoelen kan herkennen. Elke soort wordt uitgebreid beschreven met informatie over vindplaats, kenmerken, …
Lees verder


Pascal Jalhay proeft

De smaken van weleer zijn het uitgangspunt voor Pascal Jalhay proeft, waarin de gelauwerde meesterchef zo’n 35 oer-Hollandse gerechten samenbracht.Van elk gerecht presenteert hij allereerst de klassieke, eenvoudige uitvoering. Pascal zou echter geen sterrenchef zijn als hij niet van elk …
Lees verder


In de vuurlinie

In de vuurlinie bevat de ongewijzigde tekst en tekeningen uit het originele aantekenblok dat soldaat Len Smith in zijn beenwindsels van het front mee naar huis smokkelde. De ter plekke gemaakte notities nemen de lezer door hun directe en ongekunstelde …
Lees verder


Dat koop je bij de Turk

Dit boek wijst de weg in de nieuwe buurtsuper. Het neemt je mee de winkel in, laat zien wat er te koop is en wat je daarmee kunt doen. Bij de nieuwe buurtsuper vind je verrassingen – courgetttebloemen, bulgur en …
Lees verder


Delicieus

Delicieus is een tongstrelende reis door de tijd. Het prikkelt uw zintuigen en laat u watertanden. Ga mee op ontdekkingsreis naar de smaken van weleer, smaken die u terugvoeren naar mooie herinneringen: bijzondere verjaardagen, logeerpartijtjes bij grootouders waar u heerlijk …
Lees verder


Het katerkoobkoek

Volgens de bekende Engelse auteur P.G. Wodehouse zijn er zes soorten katers, waaronder de ‘naaimachine’, de ‘cementmolen’ en de ‘komeet’. Deze dienen elk op een eigen wijze te worden behandeld. • Van welk type kater heb ik last? • Welk …
Lees verder


Easy curry

Met deze inspirerende verzameling van meer dan 175 recepten toont zij dat het absoluut niet nodig is uren in de keuken door te brengen om heerlijke Indiase gerechten te maken. Met een aantal goed gekozen specerijen en kant-en-klaar verkrijgbare ingrediënten …
Lees verder


Rechtvaardige wereld

Aan de hand van kleurrijke, zonovergoten landschappen en intieme, treffende portretten reizen we rond de wereld langs vijftien landen in Azië, Afrika en Latijns-America en maken we kennis met maar liefst twaalf fairtrade-sectoren. Van de meest voorkomende, als handwerk, koffie …
Lees verder