Nieuwe kaarten van de wereld_2DNieuwe kaarten van de wereld

In een wereld waarin we waar dan ook en wanneer dan ook op de hoogte zijn van internationale ontwikkelingen, geeft Nieuwe kaarten van de wereld een verrassend beeld van onze planeet. Dankzij een enorme hoeveelheid data, van onder meer onderzoekers …
Lees verder


Tv tip beeld Yvette van BovenTV-tip

Vanaf maandag 17 augustus aanstaande is onze sterauteur Yvette van Boven twee weken lang elke werkdag te zien in haar eigen tv-programma: Koken met van Boven (19:25u, NPO2). Yvette kookt de sterren van de hemel en laat verschillende gerechten voorbij komen die …
Lees verder


erratum.inddErratum bij Home Made Winter

Bij het boek Home Made Winter van Yvette van Boven is een extra waarschuwing van toepassing bij het maken van de appelcider op blz. 90-93. Dit geldt voor de 1e (ISBN 978 90 5956 398 8) t/m 4e druk (ISBN …
Lees verder


DWKAardbeienDe wilde kalender

Afgelopen dinsdag is het boek van Elsje Bruijnesteijn, De wilde kalender, ten doop gehouden in kasteel Groeneveld in Baarn. In de historische keuken overhandigde Elsje het eerste exemplaar aan Baaf Vonk, kok-historicus en actief in de Youth Food Movement van …
Lees verder


Annemieke & Janine Jansen_zwkopieHartstikke lekker

De titel zegt het al, een boek vol heerlijke recepten. En gezond! Met deze recepten – grotendeels gebaseerd op de mediterrane keuken – verklein je de kans op hart- en vaatziekten, nieraandoeningen en herseninfarcten. De auteurs zijn zussen, Annemieke is …
Lees verder


Herman den BlijkerDe boon op het podium tijdens BonenBorrel

Tijdens een druk bezochte BonenBorrel in restaurant Las Palmas introduceerde chefkok Herman den Blijker maandag 11 mei jl. zijn nieuwe kookboek ‘Herman over Bonen’. Herman vond het hoog tijd dat Nederland de boon serieus neemt. Bonen zijn namelijk gezond, rijk …
Lees verder


omslag-herman-over-bonen-31mrt-v3Nieuw kookboek van Herman den Blijker

Herman over bonen Er zijn boeken vol geschreven over paddenstoelen, wild en vergeten groenten. Maar over bonen – waarvan we veel meer eten dan van al deze producten bij elkaar – zijn nauwelijks kookboeken verschenen. Herman den Blijker vond het …
Lees verder


Yvette van Boven portret copyright Oof VerschurenYvette van Boven wekelijks op het vernieuwde Foodtube.nl!

Vandaag gaat de vernieuwde Foodtube.nl online, kijk hier Diverse vaderlandse kookhelden en andere gastronomen zullen via video’s hun geheimen en hun passie met je delen. Eerdere video’s werden, inclusief het Foodtube-kanaal op YouTube, al bijna 10 miljoen keer bekeken, maar …
Lees verder


HEMSLEYHEMSLEY_Final_crop-7725 fotocredits Nick HopperHemsley + Hemsley: De kunst om goed te eten

Jasmine en Melissa Hemsley hebben een opzienbarende, nieuwe manier van koken ontwikkeld voor iedereen die van lekker eten houdt, zich goed wil voelen en eruit wil zien als de beste versie van zichzelf. Ze inspireren je met hun praktische, nuchtere …
Lees verder


MerengueSterrenFontaine Uitgevers wenst u prettige kerstdagen en een gelukkig 2015!

2014 was voor ons opnieuw een jaar vol mooie, leuke en bijzondere boeken en wij willen dan ook graag iedereen bedanken die hier een bijdrage aan heeft geleverd. Net als voorgaande jaren sturen wij ook dit jaar geen kerst- of …
Lees verder


UnknownOntdek wat er schuilgaat achter de mysterieuze wereld van yoga

Het betoverend mooie Mula , over de achtergrond en de oorsprong van yoga, is verschenen. Het boek speelt in op de actuele belangstelling voor de herkomst, de filosofie en de verhalen achter deze levenswijsheid. Het boek is behalve voor iedere …
Lees verder


Ceviche presentatieBruisend boek, zomers gepresenteerd!

Martin Morales was vorige week in Nederland om zijn boek Ceviche aan publiek en pers te presenteren. Veel mensen bezochten het evenement – uitmuntend georganiseerd door Het Rijk van de Keizer. De ‘pisco sour’ bij de ontvangst, de zalige gerechten …
Lees verder


BOER_EtenKind_WT.inddEten voor je kind officieel gepresenteerd

Op dinsdag 16 september is het boek Eten voor je kind gepresenteerd in het koetshuis van Huize Frankendael in Amsterdam. Het boek is overhandigd aan Kadidja Arib en Daphne Deckers. Kadidja is sociologe en haar dochter heeft als zwangere meegewerkt …
Lees verder


Fontaine-BillGranger-PaperbackNEWDEF.inddItaliaans koken met Bill Granger

De goedlachse Australische kok, Bill Granger, is populair en schreef eerder al Bill’s Asian basics, Easy en nog vele andere boeken. De receptuur kenmerkt zich door z’n eenvoud, lekker eten voor elke dag, zonder dat je er al te veel moeite …
Lees verder


Soepboek Michel Jansen in studioPassie voor soep

Oprichter van de Kleinstesoepfabriek, Michel Jansen, geeft zijn geheimen prijs!  Hij vertelt over zijn bedrijf, over zijn liefde voor soep, over de bereiding, de ingrediënten en het maakproces.  ‘Een leuk verhaal over een bijzonder bedrijf en een  liefdesverklaring aan de …
Lees verder


Fontaine logo kleurEen prachtig culinair vooruitzicht!

Het belooft een fijn, druk en vooral smakelijk najaar te worden bij Fontaine Uitgevers. In september en oktober staan nu al een aantal feestelijke boekpresentaties in de agenda: 2 september, Liever Lokaal i.s.m. Slow Food Nederland 4 september, #HBVDSK 16 …
Lees verder


Soep_coverSOEPBOEK in het zonnetje!

Hij ligt sinds kort te schitteren in de winkel. Einde van deze dag – vlak vóór Nederland de Spanjaarden van katoen gaat geven – heffen we dan ook graag het glas op een prachtig nieuw boek dat door noeste arbeid …
Lees verder


VaderdagBlije vaders

Fontaine denkt graag met u mee over het perfecte Vaderdagcadeau. Nu eens niets over auto’s, sloffen, sokken of mokken. Geef gewoon een boek! Gemakkelijk te bestellen van achter je computer of te koop bij je plaatselijke boekhandel. Aanraders: Voor de …
Lees verder


Govert SchillingEen unieke avond in Pakhuis De Zwijger

Op 2 juli organiseert New Scientist een avond met wetenschapsjournalist Govert Schilling. Hij neemt je deze avond mee op een wervelende reis naar de grenzen van het heelal en naar het begin van ruimte en tijd. Ook de nieuwste ontdekkingen rond …
Lees verder


Oerknal drukkerijRumoer in de kosmologie

Niemand twijfelt eraan dat het heelal 13,8 miljard jaar geleden is begonnen met de oerknal. Maar heeft de BICEP2-telescoop op de Zuidpool inderdaad het bewijs gevonden voor een supersnelle uitdijing in de allereerste fractie van een seconde? En zijn er …
Lees verder


Hete kolen afb kamadoOok een kamado in je tuin of op je balkon?

De experts Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas hebben tijdens de lancering van hun boek Hete kolen laten zien en proeven dat de kamado een buitenkooktoestel is met ontelbare mogelijkheden! Fantastische gerechten kwamen voorbij, van entrecote tot kreeft en van gegrilde …
Lees verder


03 AanTafelNigel Slater levert een nieuwe klassieker

Aan tafel is een onmisbare gids voor de dagelijkse maaltijd, van sissende chorizo met aardappel en sjalot tot een stokbrood met garnalen in Vietnamese stijl of een zondagse eenpanslunch. Mooi om te zien, gemakkelijk in gebruik en bovendien zeer vernieuwend! …
Lees verder


010 020 Ronald Koeman010 020 scoort!

Bij een benefietdiner van de gemeente Ridderkerk brachten twee gesigneerde exemplaren van 010 020 maar liefst €1.150,- op tijdens een veiling. Niemand minder dan Ronald Koeman, hoofdgast van het benefiet, voorzag speciaal voor de veiling de boeken van een handtekening. …
Lees verder


Het forest feast kookboek afbeeldingHét kookboek van de gelijknamige blog!

Voor wie liever vegetarisch kookt is het nieuwe kookboek van Erin Gleeson een boek om in de kast te hebben. Met 100 vegetarische, zomerse recepten, van voor- en bijgerechten tot nagerechten. Erin neemt je mee naar een geheel nieuwe manier …
Lees verder


CHINEASY_FlexiboundCover_LTD.inddChinees leren was nog nooit zo makkelijk!

Eind mei verschijnt Chineasy bij Fontaine Uitgevers. Dit bijzondere boek valt niet alleen op door zijn visuele originaliteit, maar vooral ook door de verrassend inventieve benadering van het begrip en de beheersing van het Chinees. De van oorsprong Chinese auteur …
Lees verder


De fietsenmakers foto binnenwerkDe wereld van de fiets is springlevend!

Zelfs in de rijkste landen van de wereld wordt fietsen steeds populairder. De fiets is milieuvriendelijk, handig in drukke steden en geschikt voor het vervoer van goederen en daarnaast geeft fietsen een gevoel van vrijheid. De fiets is tijdloos en …
Lees verder


Elke dag supergezond_voorplatToegankelijk en voedzaam, maar bovenal verrukkelijk

Elke dag supergezond is betoverend mooi en buitengewoon in ieder opzicht. Elke pagina staat bomvol originele ideeën, nieuwe concepten en verrassende combinaties van ingrediënten. Doe inspiratie op uit de bijna 100 recepten voor ontbijt, lunch, diner, tussendoortjes, traktaties en drankjes …
Lees verder


Oerknal_voorplatOerknal

Een revolutionaire ontdekking op de Zuidpool heeft de oerknal dichterbij gebracht dan ooit. Sterrenkundigen hebben het bewijs gevonden dat het heelal kort na de geboorte een enorme groeispurt doormaakte. Ook zijn sporen van zwaartekrachtsgolven gevonden… Hoe kan het heelal uitdijen? …
Lees verder


Pastei Pate websiteafbAlles wat je moet weten over de bereiding van patés en pasteien

Als kleinzoon van een slager verwacht je van Stéphane Reynaud ook in zijn boek ‘Pastei en paté’ veel recepten voor patés en pasteien gevuld met vlees. En die zijn er! Maar ook vullingen met wild en gevogelte, vis, schaal- en …
Lees verder


010-020_lo resOver clubliefde

Wie zegt dat Ajax- en Feyenoordfans niet door één deur kunnen? Het boek 010-020, dat vanaf 27 februari verkrijgbaar is, bewijst dat dit wel degelijk mogelijk is. Niet alleen omdat dit boek het resultaat is van een jarenlange samenwerking tussen …
Lees verder


Astronautenschool_lo resTrek je ruimtepak aan en vlieg naar de maan!

Sinds André Kuipers in 2011 zijn tweede ruimtereis maakte, is het beroep van astronaut populairder dan ooit. Dat is allesbehalve verwonderlijk, want wie is er nu niet benieuwd hoe de aarde er vanuit de ruimte uitziet en hoe het voelt …
Lees verder


Afrika_lo resEen continent met vele gezichten

Afrika is een continent waar menigeen direct een beeld bij heeft, maar in hoeverre klopt dat? In het prachtige fotoboek Afrika, dat in samenwerking met Oxfam Novib tot stand is gekomen, doorkruisen fotograaf Michael Boyny en zijn vrouw dit wonderbaarlijke …
Lees verder


Valentijnsafbeelding kleinValentijnscadeaus voor hem en haar

Valentijnsdag is de perfecte dag om uw geliefde te laten merken dat u om hem of haar geeft, maar hoe doet u dat op een originele manier? Met een boek, natuurlijk! Het assortiment van Fontaine is zo gevarieerd, dat er …
Lees verder


Het grote granenboek_lo resGranen in de hoofdrol

Door de grote hoeveelheid verschillende graansoorten die tegenwoordig in de schappen ligt, is het moeilijk om door de bomen het bos te zien. Het grote granenboek, dat in februari bij Fontaine Uitgevers verschijnt, biedt uitkomst en brengt structuur aan in …
Lees verder


Bonne anneeFontaine Uitgevers wenst u een inspirerend 2014!

Het boekenjaar is voorbij gevlógen. Een jaar vol nieuwe gezichten en oude bekenden staat weer voor de deur. Met hopelijk de bestsellers,  de bijzondere culinaire ontmoetingen en een schitterende pers als in het voorgaande jaar. En vooral: heel veel mooie …
Lees verder


sintLast-minute cadeautips voor Sinterklaas

Nog maar een paar dagen en dan is het zover: pakjesavond! De kans is groot dat u al een eind op streek bent met uw verlanglijstje, maar misschien brengen onderstaande cadeautips u op nieuwe ideeën. delicious. Hét bakboek! Bakken is …
Lees verder


Het Dolce Vita dieet_nw_lo resItaliaans afvallen met Het dolce vita dieet

De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent niet alleen een heleboel gezelligheid, maar ook een heleboel onweerstaanbaar lekker eten. Geen probleem, zou u misschien zeggen, maar daar is de weegschaal het in januari niet altijd mee eens. …
Lees verder


Ottolenghi workshopKoken met auteur Yotam Ottolenghi

Afgelopen woensdag (20 november) gaf Yotam Ottolenghi, culinair fenomeen en auteur van onder meer Plenty, Ottolenghi, het kookboek en Jeruzalem, een kookworkshop voor 190 bewonderaars in de Kookfabriek in Amsterdam. De workshop, die werd georganiseerd door NRC, was een enorm …
Lees verder


Birth of Life Voorkant LRDe geboorte van nieuw leven

De geboorte van een kind staat bekend als een aangrijpende, magische gebeurtenis. Het boek Birth of life (€44,95) van fotografe Simone de Geus bewijst dat daar geen woord van gelogen is en brengt de onvergetelijke eerste momenten na de bevalling …
Lees verder


delicious Lekker thuis_lo resOost west, thuis best

De herfst is nu echt losgebarsten en dat betekent dat we de komende maanden waarschijnlijk wat minder van het buitenleven kunnen genieten. Thuis zijn heeft echter ook zo zijn voordelen, en dat maakt het nieuwe kookboek van delicious. eens te …
Lees verder


Het perfecte varkan karbonadeHoe bak je de perfecte karbonade?

Vorige week zag u op onze website hoe Marcus Polman, culinair journalist en auteur van de boeken Handboek voor de perfecte steak en Het perfecte varken, werd verrast met een bezoekje van het varken Arie en zijn baasje. Nu vertelt …
Lees verder


De grote wetenschappersWetenschap door de eeuwen heen

Hoe zou de wereld eruitzien zonder wetenschap? Die vraag is eigenlijk onmogelijk te beantwoorden. We staan er misschien niet iedere dag bij stil, maar wetenschap is overal om ons heen. Of u nu uw computer opstart om uw e-mail te …
Lees verder


Het perfecte varken_nw_lo resMet Arie naar de grote stad

Na het zeer succesvolle Handboek voor de perfecte steak komt auteur en culinair journalist Marcus Polman met een nieuw boek in een vergelijkbaar jasje: Het perfecte varken. In dit boek, dat sinds half oktober voor €16,95 in de boekhandel ligt, …
Lees verder


KeukendagboekNigel Slater te gast in Nederland vanwege zijn Keukendagboek

Begin september bracht Nigel Slater, virtuoos in de keuken en bekend van zijn column in de Britse zondagskrant The Observer, een driedaags bezoek aan Nederland om zijn onlangs vertaalde boek Keukendagboek onder de aandacht te brengen. Op woensdag 4 september …
Lees verder


Kleur ontrafeld beeldOntdek de magie van kleuren in Kleur ontrafeld

De gevreesde donkere dagen doen weer hun intrede en dat betekent dat we wel wat meer licht én vrolijkheid in ons leven kunnen gebruiken. Het boek Kleur ontrafeld van Tricia Guild komt dan ook als geroepen. In dit boek bespreekt …
Lees verder


De smaken van Spanje lo-resDe smaken van Spanje genomineerd

Zojuist werden in het Inspiratiehuis 20|20 te Hoofddorp, de nominaties voor de Verkiezing Kookboek van het Jaar 2013 bekend gemaakt. Fontaine is in de categorie ‘vertaald’ genomineerd met het boek van Claudia Roden, ‘De smaken van Spanje’! ‘Nu kan ik …
Lees verder


FrankfurtFontaine in Frankfurt

Voor velen blijft het een soort ongrijpbaar fenomeen, maar als pas aangetreden stagiair had ik het geluk om er bij aanwezig te zijn: de Frankfurter Buchmesse. Namens mijn opleiding nam ik deel aan een tweedaags programma en nu begrijp ik …
Lees verder


Bakken nieuw_lo resMisbaksels behoren vanaf nu tot het verleden

Dan Lepard geeft al zijn tips, trucs en keukenwijsheden in zijn boek ‘Bakken’, zodat iedereen een heerlijk brood uit eigen oven te voorschijn toveren kan! Elk aspect van het bakken komt aan bod, van eenvoudige broden tot heerlijke glutenvrije varianten, …
Lees verder


Nigel Slater logo Rijk van de KeizerMet Nigel Slater dineren in het Rijk van de Keizer in Amsterdam!

Bent u ook dol op de inspirerende, overheerlijke recepten van Nigel Slater? Begin september verschijnt deel 1 van zijn Kitchendiaries bij Fontaine Uitgevers in vertaling, Keukendagboek. U heeft nú de kans om Nigel Slater te ontmoeten en gerechten uit zijn …
Lees verder


Fontaine logo kleurStagiair(e) allround Fontaine Uitgevers

Wij zijn op zoek naar een stagiair(e) die allround kan meewerken binnen onze uitgeverij. Voorkeur profiel: HBO redactie/mediaproductie (RMP) Wij zoeken een stagiair(e) voor een beroepsoriënterende stage (10 weken), of een beroepsvoorbereidende stage (5 maanden) Wat verwachten wij van je? …
Lees verder


Waarom water sneller kookt in het vliegtuig_lo resVerbazingwekkende ervaringen in de lucht

Weet u waarom water sneller kookt in een vliegtuig en dat het om die reden onmogelijk is om een perfecte kop thee te zetten tijdens de vlucht? En wist u dat het menselijke oog is bij goed zicht en volslagen …
Lees verder


Dit weekend barbecueënDit weekend barbecueën!

Inspiratie nodig? Stéphane Reynaud geeft in zijn boek Barbecue & plancha 150 recepten voor kleine hapjes en uitgebreide gerechten: brochettes, haasjes, ribstuk en koteletten, gebraad, burgers, worstjes, vis en zeebanket… Én bijgerechten om alles compleet te maken. Voor zwoele zomerdagen …
Lees verder


Hart lever niertjes_lo resHart, lever, niertjes en de rest

Het nieuwe boek van Stéphane Reynaud ligt nu in de boekhandel! Alles op je bord, van kop tot staart. Je bent er dol op of je gruwelt ervan, maar feit is dat steeds meer mensen fan zijn van orgaanvlees. En …
Lees verder


CCF23012013_00002_v2Bessen, de juwelen van de natuur

Ria Loohuizen geeft in haar nieuwste boek Bes boven bes een overzicht van wilde bessen en kweekbessen, met een beschrijving van vindplaatsen, de cultuurgeschiedenis, een botanisch profiel en aanwijzingen voor het zelf telen in de tuin. De recepten zijn even …
Lees verder


Nigel Slater portretNigel Slater in Nederland!

Wie in culinair Nederland kent Nigel Slater niet? De meesten kennen hem van zijn programma’s op de BBC, maar natuurlijk ook van zijn kookboeken. Fontaine Uitgevers brengt de Kitchen diaries in de Nederlandse vertaling. Het eerste deel verschijnt in september …
Lees verder


Landleven in de stad_lo resEen boek dat je inspireert om de wereld om je heen groener te maken!

Droom jij er ook weleens van om dat braakliggende lapje grond waar je elke dag op weg naar kantoor langsloopt om te toveren tot een moestuin? Vind je het heerlijk wonen in de stad, maar fantaseer je over een eigen …
Lees verder


Ga mee naar buiten_lo resNieuw bij Fontaine Uitgevers

Volgende week verschijnt Ga mee naar buiten!, één van de eerste boeken in onze non-fictie kinderboekenlijn. In deze nieuwe fondslijn brengen we jeugdboeken over aansprekende onderwerpen, met de mooie fotografie en vormgeving die u van onze boeken gewend bent. Aantrekkelijke …
Lees verder


AMSTUTZ_Paard_WT.inddHet schandaal, de feiten en 33 recepten in PAARD!

Al wekenlang doet de fraudezaak rondom paardenvlees elke dag nieuw stof opwaaien – en het einde is nog niet in zicht. Maar het eten van paardenvlees kent ook veel voordelen. Paardenvlees steekt qua voedingswaarde met kop en schouders boven andere …
Lees verder


KnalNu in de boekhandel:

Knal! abc van kosmische inslagen   Loopt de aarde gevaar? Op 15 februari 2013 werd Rusland getroffen door de zwaarste meteorietinslag in ruim een eeuw. Wat hangt ons allemaal boven het hoofd? Moeten we ons zorgen maken? En valt er …
Lees verder


delicious Het bakboek_lo resDe 132 beste zoetrecepten uit zes jaar delicious.

Omdat het lente wordt, omdat je buurmeisje jarig is of gewoon omdat het vandaag is, er valt altijd wat te vieren. En thuisbakkers doen dat graag met iets bijzonders uit de oven, van macaron tot appeltaart, van crème-bruléetaartjes tot scones, …
Lees verder


JeruzalemNu verkrijgbaar: Jeruzalem, het nieuwe boek van Ottolenghi!

Yotam Ottolenghi kreeg met zijn bestsellers Plenty en Ottolenghi Het kookboek al velen de keuken in. Samen met zijn zakenpartner Sami Tamimi maakte hij het gebruik van sumak, za’atar en granaatappelpitten in de keuken tot in alle uithoeken van ons …
Lees verder


Eat & Read Ottolenghi Boekhandel De Vries fotoEat & Read met Ottolenghi

Voor woensdag 20 maart kunt u kaarten bestellen voor de gezellige Eat & Read bij boekhandel De Vries in Haarlem naar aanleiding van het nieuwe kookboek van Yotam Ottolenghi, Jeruzalem. Bij aanvang van deze avond wordt u ontvangen met een …
Lees verder


Uitwaaien op Texel fotoHeerlijk uitwaaien op Texel en culinair genieten?

Dat kan in het weekend van 1 t/m 3 maart aanstaande in het prachtige Grand Hotel Opduin.  Het hotel bevindt zich midden in Nationaal Park De Duinen van Texel, waarvandaan u binnen tien minuten met de blote voeten op het …
Lees verder


Ducasse_hartjeHappy Valentine’s day!

Op onze Pinterest pagina, op het board van Alain Ducasse, vind je onze Valentijns actie! Win een gesigneerd exemplaar van 190 Recepten uit de kookschool van Alain Ducasse. Wie weet ben jij op 14 februari de gelukkige! Hier ga je …
Lees verder


Fontaine logo kleurFontaine Uitgevers zoekt een allround stagiair m/v

Wij zijn op zoek naar een stagiair m/v die allround kan meewerken binnen onze uitgeverij. STAGIAIR M/V 38 uur per week Betreft: Beroepsoriënterende stage (10 weken) Voorkeur profiel: HBO redactie/mediaproductie (RMP) Fontaine Uitgevers is een jonge, onafhankelijke uitgeverij van boeken …
Lees verder


Prijswinnaar Pinterest-actie bekend

Wat zijn we blij met de reacties op onze allereerste Pinterest-actie! We ontvingen heel veel leuke en enthousiaste mailtjes van kookliefhebbers en van Yvette van Boven-fans, waarvan er enkelen zelfs meldden al haar boeken al in de boekenkast te hebben …
Lees verder


Kookboek vh jaar sticker 2012Kookboek van het Jaar: twee keer prijs!

Gisteravond werden in het Scheepvaartmuseum de winnaars van de verkiezing  Kookboek van het Jaar 2012 bekendgemaakt. En dit jaar mogen we niet alleen een van onze auteurs, maar ook een fotograaf feliciteren! In de categorie vertaald kwam Barbecue & plancha …
Lees verder


Serious RequestFontaine Uitgevers wenst u een heerlijk 2013

2012 was een bijzonder jaar voor ons: wij vierden ons tienjarig bestaan als onafhankelijke uitgeverij met een aantal mooie jubileumacties en een spetterend feest om het jaar mee af te sluiten. Hierbij danken wij iedereen van harte voor alle felicitaties, …
Lees verder


Volg Fontaine nu ook op Pinterest!

Bekijk onze culinaire boards en doe mee aan onze allereerste Pinterest actie. Meedingen naar het boekenpakket dat te winnen is; 1 exemplaar Home made, Home made Winter en Home made Zomer? Ga dan snel naar het board van Yvette van …
Lees verder


Gourmandimage003Gourmand World Cookbook Awards 2012

Ook dit jaar werden titels van Fontaine Uitgevers genomineerd voor de Gourmand World Cookbook Awards 2012! We feliciteren Zrinka Oberman en Goran Todorovic met hun nominatie voor het boek Smaak van een land dat niet meer bestaat, in de categorie …
Lees verder


190 Recepten foto Alain Ducasse signeertTe gast in de kookschool van Alain Ducasse

’t Gebeurt niet vaak dat je in de gelegenheid wordt gesteld om een chef-kok van wereldformaat te ontmoeten. Maar na veel overleg en het checken van vooral de agenda van Alain Ducasse zelf, was het op 19 november zover dat …
Lees verder


Claudia Roden Arabesque cover shot1We feliciteren Claudia Roden met het winnen van de Johannes van Dam prijs 2012!

Op acht november werd bekend gemaakt dat Claudia Roden de winnaar is van de Johannes van Dam Prijs 2012. De Johannes van Dam Prijs is een oeuvreprijs voor een persoon die zich bijzonder verdienstelijk heeft gemaakt voor (de geschiedenis van) …
Lees verder


3 Nominaties voor Fontaine Uitgevers!

Vandaag werden in Eindhoven de nominaties voor de Verkiezing Kookboek van het Jaar 2012 bekend gemaakt. Tot onze trots zijn maar liefst drie van onze boeken genomineerd! Home made Zomer van Yvette van Boven (categorie Nederlands) en Het Vintage Tea …
Lees verder


Onvergetelijke groenten 2 overhandigingUitreiking Onvergetelijke Groenten. Recht voor zijn raap

Goed nieuws voor liefhebbers van vergeten groenten – en van de boeken van Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe en Han de Kroon. Deze week verschijnt het vervolg op het succesvolle boek ‘Onvergetelijke Groenten’. Afgelopen zaterdag werd het eerste exemplaar …
Lees verder


Voetprint-CookinglrVoetprint Cooking: smakelijk en energiezuinig koken

Vandaag, 10 oktober is het de dag van de duurzaamheid, een initiatief van Urgenda. Dorien Soons, auteur van Voetprint Cooking overhandigt het eerste exemplaar van haar boek aan de nieuwe generatie. Tussen 15.00-15.15 uur bent u van harte welkom in de Albert …
Lees verder


Het-koekboeklrKoek, koek en nog eens koek

Het is verschenen: Het Koekboek van Mariëlle de Vroome. Een boek met kilo’s boter en suiker, vol met veel te lekkere koekrecepten, koekgrapjes en mierzoete koekontwerpen. En ook al lijkt de inhoud op het eerste gezicht misschien heel divers met …
Lees verder


Made_in_Sicily_lrLocatelli was here!

Giorgio Locatelli bezocht Nederland voor de lancering van zijn nieuwste boek Made in Sicily. Een bliksembezoek van twee dagen op 18 & 19 september, helemaal volgeboekt. Een succesvol onthaal in de Kookboekhandel van Jonah Freud in Amsterdam waar veel gesigneerde …
Lees verder


Mevrouw de Wit geopereerd aan kruisbanden en meniscus

Hondenliefhebbers en zeker fans van de Zwitserse witte herder zullen zich deze naam herinneren uit het boek Verliefd op mevrouw de Wit. Het boek dat de lotgevallen beschrijft van de Zwitserse witte herder Lumi, alias mevrouw De Wit. De doerak …
Lees verder


Welke_vleermuis_is_dat_lrWelke vleermuis is dat?

Deze serie uiterst handzame, rijk geïllustreerde gidsjes, die de wandelaar gemakkelijk overal mee naar toe neemt in zijn binnenzak, is uitgebreid met drie nieuwe titels. Het zijn praktische gidsjes voor mensen die geïnteresseerd zijn in de wondere wereld om hen …
Lees verder

Inkijkexemplaar
Welke_uilen_en_roofvogels_zijn_dat_lrWelke uilen en roofvogels zijn dat?

Deze serie uiterst handzame, rijk geïllustreerde gidsjes, die de wandelaar gemakkelijk overal mee naar toe neemt in zijn binnenzak, is uitgebreid met drie nieuwe titels. Het zijn praktische gidsjes voor mensen die geïnteresseerd zijn in de wondere wereld om hen …
Lees verder

Inkijkexemplaar
NU VERSCHENEN!

Grote vraag: kun je 140 van de grootste natuurkundige vraagstukken terugbrengen tot de essentie in 140 tekens… ? Kort antwoord: ja! Met de Kleine twittercursus van het heelal maakt u een unieke reis door het heelal. Elk onderwerp wordt aan …
Lees verder


Handboek-sterrenkundeHandboek sterrenkunde nu verkrijgbaar!

Dit ultieme basisboek voor de sterrenkunde staat boordevol nuttige informatie, schitterende illustraties en foto’s, interessante weetjes, tips om zelf de sterrenhemel waar te nemen en natuurlijk de nieuwste resultaten van het ruimteonderzoek. De bekende wetenschapsjournalist Govert Schilling laat in dit …
Lees verder


De zomer is begonnen!

Home made Zomer is verschenen, maar dat kan bijna niet aan u voorbij gegaan zijn. Prachtige publicaties verschenen er al in diverse tijdschriften en kranten. Met heerlijke recepten uit het boek en/of een uitgebreid interview met Yvette van Boven. En …
Lees verder


Smaak-van-een-landHerinneringen uit Joegoslavië

Op donderdag 26 april ziet in boekhandel Pegasus te Amsterdam het boek Smaak van een land dat niet meer bestaat het levenslicht. Een persoonlijk culinair plakboek vol smaken en herinneringen uit voormalig Joegoslavië, door Zrinka Oberman en Goran Todorovic. Zrinka …
Lees verder


Ottolenghi Het kookboek_lo resYotam Ottolenghi

Met groot succes brachten we het boek Plenty vorig jaar februari op de markt. De lancering vond plaats in de Amsterdamse synagoge aan de Nieuwe Uijlenburgerstraat in Amsterdam, samen met De joodse keuken van Claudia Roden. Inmiddels is het boek …
Lees verder


Op 10 mei lanceren we Home Made Zomer!

De laatste hand wordt gelegd aan het nieuwe boek van Yvette van Boven: Home Made Zomer. En we verklappen u alvast dat je er een heerlijk zomergevoel van krijgt! Van alle lekkere, zomerse recepten van Yvette, maar vooral ook van …
Lees verder


Overleven_op_je_eigen_km2Het voorjaar nodigt uit om de tuin in de gaan

Vader en zoon Dick en James Strawbridge presenteren de tv-serie It’s Not Easy Being Green. Het boek bij deze BBC-serie kreeg als titel Overleven op je eigen km2. In dit inspirerende, Lees verder


De ultieme ‘puffy’ pancakes

   Uit: Home made zomer van Yvette van BovenBestel het boek hier voor een flinke stapel van 20 stuks 250 gram bloem snuf zout 20 gram bakpoeder 1 eetl. suiker 100 gram boter, in klontjes + extra om ze in te bakken 350 …
Lees verder