Casanova’s plumpudding

Dit boek gaat over heerlijk en over vreselijk eten. Over het duivelse van culinair genot en over goddelijke gerechten. Over het Europees worden van de keuken, over de pizzaheerschappij van Lapland tot de Bosporus en over de toegenomen belangstelling voor plaatselijke specialiteiten als Goudse oplegkaas. In vijftig vlot geschreven verhalen deelt de auteur zijn interculturele culinaire ervaringen met ons. Ben van der Velden, die lang als journalist van NRC Handelsblad Europa doorkruiste, neemt je mee naar maaltijden die hij in de loop van decennia in allerlei landen had met zijn grootvader, met vrienden, met vervelende zeuren, met diplomaten en met aantrekkelijke vrouwen. Met hem hoor je zijn tafelgesprekken, proef je het eten en voel je de knie van zijn tafelgenote.

Dit bericht is geplaatst in Culinair, Oud. Bookmark de permalink.